在經(jīng)歷又一個(gè)令人失望的財(cái)季后，全球較大快餐連鎖商麥當(dāng)勞終于坐不住了，在旗下門店迅速推出了“自選菜單”的個(gè)性化服務(wù)。
這項(xiàng)名為“Create Your Taste”試點(diǎn)項(xiàng)目之前只是在加州小部分麥當(dāng)勞餐廳開展。不過。麥當(dāng)勞日前宣布在明年要將這一服務(wù)迅速擴(kuò)展至2000家門店，這也意味著在全美七家麥當(dāng)勞門店中就有一家可以按照顧客的喜好進(jìn)行快餐搭配。
在不久的將來，麥當(dāng)勞將把“自選菜單”服務(wù)推廣至位于佐治亞州、伊利諾伊州、密蘇里州、賓夕法尼亞州以及威斯康辛州的30家門店。
麥當(dāng)勞利用觸屏點(diǎn)餐臺(tái)讓顧客依據(jù)自身喜好制造漢堡，其可供選擇的范圍包括選面包種類、調(diào)料以及芝士種類等，相應(yīng)的配料選擇也只需輕輕一按就能完成。
此外，該公司還允許消費(fèi)者打造自己的雞肉三明治。相比之下，麥當(dāng)勞的其他競爭對(duì)手可提供不了這項(xiàng)服務(wù)。
不過，變化往往需要付出代價(jià)，而消費(fèi)者要為這種個(gè)性化服務(wù)所付出的就是時(shí)間。以前，完成一位顧客的訂餐只需要數(shù)分鐘，而針對(duì)“自選菜單”的服務(wù)則需要顧客等上7分鐘左右，這個(gè)時(shí)間對(duì)于快餐業(yè)來說，實(shí)在過于漫長。此外，消費(fèi)者還需要為這項(xiàng)服務(wù)多掏錢。據(jù)《今日美國報(bào)》稱，其一份套餐要比超值套餐至少貴3美元。
然而，時(shí)下的麥當(dāng)勞需要冒一次險(xiǎn)。該公司近期業(yè)績不佳，其股票表現(xiàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于同類企業(yè)。麥當(dāng)勞CEO唐 湯普森(Don Thompson)明白，要是這招還不趕緊奏效的話，他可能就有下崗的危險(xiǎn)。
本財(cái)年第三財(cái)季，麥當(dāng)勞的營收下跌30%。湯普森承認(rèn)，其公司在與其他對(duì)手競爭中，缺乏對(duì)于青少年消費(fèi)者的吸引力。 |
